Tourtière

Zutaten

Schritte

1. Schritt 1

   Das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten, bis es braun und krümelig ist.

2. Schritt 2

   Die Zwiebeln schälen und fein hacken. Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.

3. Schritt 3

   Die Zwiebeln und Kartoffeln zum Hackfleisch geben und für weitere 5 Minuten braten.

4. Schritt 4

   Salz, Pfeffer, Nelkenpulver und Muskatnuss hinzufügen und gut vermischen.

5. Schritt 5

   Das Wasser hinzufügen und die Füllung für 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.

6. Schritt 6

   In der Zwischenzeit den Ofen auf 200°C vorheizen.

7. Schritt 7

   Eine runde Backform mit Butter einfetten.

8. Schritt 8

   Die Füllung in die Backform geben und glatt streichen.

9. Schritt 9

   Das Mehl und die Butter in einer kleinen Schüssel vermischen, um eine Paste zu bilden.

10. Schritt 10

    Die Paste auf einer bemehlten Oberfläche ausrollen und über die Füllung legen, um eine Kruste zu bilden.

11. Schritt 11

    Mit einer Gabel Löcher in die Kruste stechen, um Dampf entweichen zu lassen.

12. Schritt 12

    Die Tourtière für 30 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun ist.

13. Schritt 13

    Aus dem Ofen nehmen und für 10 Minuten abkühlen lassen, bevor sie serviert wird.

Utensilien

• Pfanne
• Schneidebrett
• Messer
• Rollholz
• Gabel
• Runde Backform

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