Eiernudeln mit Hühnchen
Diese Eiernudeln mit Hühnchen sind ein wahrer Genuss für die Sinne. Die zarten Eiernudeln werden mit saftigem Hühnchenfleisch und frischem Gemüse verfeinert. Die Aromen der asiatischen Gewürze und die cremige Sauce machen dieses Gericht zu einem Geschmackserlebnis. Die perfekte Kombination aus knusprigem Hühnchen, weichen Nudeln und knackigem Gemüse sorgt für eine ausgewogene Textur und ein harmonisches Geschmackserlebnis. Ein Gericht, das sowohl für besondere Anlässe als auch für den Alltag geeignet ist.
Zutaten
- 400 400g Eiernudeln
- 400 400g Hühnchenbrust
- 2 2 Stück Karotten
- 1 1 Stück Paprika
- 1 1 Stück Zwiebel
- 2 2 Stück Knoblauchzehe
- 2 2 EL Sojasauce
- 2 2 EL Sesamöl
- 200 200ml Hühnerbrühe
- 1 1 EL Maisstärke
- 1 1 TL Salz
- 1 1 TL Pfeffer
- 2 2 EL Öl
Schritte
- Schritt 1
Die Eiernudeln nach Packungsanleitung kochen.
- Schritt 2
Das Hühnchenfleisch in kleine Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Schritt 3
Die Karotten und Paprika in dünne Streifen schneiden, die Zwiebel und Knoblauchzehe fein hacken.
- Schritt 4
In einer Pfanne das Öl erhitzen und das Hühnchenfleisch darin anbraten.
- Schritt 5
Das Gemüse hinzufügen und für ca. 5 Minuten mitbraten.
- Schritt 6
In einer kleinen Schüssel die Sojasauce, Sesamöl, Hühnerbrühe und Maisstärke vermischen.
- Schritt 7
Die Mischung in die Pfanne geben und für weitere 2-3 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist.
- Schritt 8
Die gekochten Eiernudeln hinzufügen und alles gut vermengen.
- Schritt 9
Das Gericht mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Utensilien
- Pfanne
- Schneidebrett
- Messer
- Kochlöffel
- kleine Schüssel
- Kochtopf
Fragen & Antworten
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