Shan Nudeln
Diese Shan Nudeln sind ein köstliches Gericht aus der chinesischen Küche. Die Nudeln werden mit einer würzigen Sauce aus Sojasauce, Knoblauch und Ingwer verfeinert und mit frischem Gemüse und zartem Hähnchenfleisch serviert. Die Aromen sind perfekt ausbalanciert und sorgen für ein Geschmackserlebnis, das jeden Gaumen begeistern wird.
Zutaten
- 400 g Hähnchenbrustfilet
- 4 EL Sojasauce
- 2 Stück Knoblauchzehen
- 20 g Ingwer
- 400 g Eiernudeln
- 2 Stück Karotten
- 1 Stück Paprika
- 4 Stück Frühlingszwiebeln
- 2 EL Rapsöl
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
Schritte
- Schritt 1
Das Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden und mit 2 EL Sojasauce, gepresstem Knoblauch und geriebenem Ingwer marinieren.
- Schritt 2
Die Eiernudeln nach Packungsanleitung kochen und abtropfen lassen.
- Schritt 3
Die Karotten schälen und in dünne Streifen schneiden. Die Paprika entkernen und ebenfalls in Streifen schneiden. Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
- Schritt 4
In einer Pfanne 2 EL Rapsöl erhitzen und das marinierte Hähnchenfleisch darin anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Schritt 5
Das Gemüse hinzufügen und für ca. 5 Minuten mitbraten.
- Schritt 6
Die restliche Sojasauce hinzufügen und alles gut vermengen.
- Schritt 7
Die gekochten Nudeln in die Pfanne geben und für weitere 2-3 Minuten mitbraten.
- Schritt 8
Die Shan Nudeln auf Tellern anrichten und mit den Frühlingszwiebeln garnieren.
Utensilien
- Pfanne
- Schneidebrett
- Messer
- Sieb
- Kochtopf
Fragen & Antworten
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