Bami Goreng
Ein köstliches, traditionelles indonesisches Gericht, das aus gebratenen Nudeln, Gemüse und Fleisch besteht. Die Aromen sind eine perfekte Kombination aus süß, salzig und würzig. Die Nudeln sind perfekt gebraten und mit dem Gemüse und Fleisch vermischt, um eine köstliche Textur und Geschmack zu erzeugen. Dieses Gericht ist ein Muss für alle, die die indonesische Küche lieben.
Zutaten
- 500 500g Bami Nudeln
- 400 400g Hähnchenbrust
- 4 4 Eier
- 2 2 Karotten
- 2 2 Zwiebeln
- 2 2 Knoblauchzehen
- 4 4 EL Sojasauce
- 2 2 TL Sambal Oelek
- 1 1 TL Salz
- 1 1 TL Pfeffer
- 4 4 EL Öl
Schritte
- Schritt 1
Die Bami Nudeln nach Packungsanleitung kochen und abtropfen lassen.
- Schritt 2
Das Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Schritt 3
Die Karotten schälen und in dünne Streifen schneiden.
- Schritt 4
Die Zwiebeln und Knoblauchzehen fein hacken.
- Schritt 5
In einer Pfanne 2 EL Öl erhitzen und das Hähnchenbrustfilet darin anbraten, bis es gar ist.
- Schritt 6
Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- Schritt 7
In derselben Pfanne 2 EL Öl erhitzen und die Zwiebeln und Knoblauchzehen darin anbraten.
- Schritt 8
Die Karotten hinzufügen und für ca. 5 Minuten mitbraten.
- Schritt 9
Die gekochten Bami Nudeln, Sojasauce, Sambal Oelek und das gebratene Hähnchen in die Pfanne geben und gut vermischen.
- Schritt 10
In einer separaten Pfanne 4 Eier aufschlagen und zu Spiegeleiern braten.
- Schritt 11
Die Bami Goreng auf Tellern anrichten und jeweils ein Spiegelei darauf legen.
- Schritt 12
Heiß servieren und genießen!
Utensilien
- Pfanne
- Schneidebrett
- Messer
- Löffel
- Schüssel
- Kochtopf
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