Bakso
Ein traditionelles indonesisches Gericht, das aus köstlichen Fleischbällchen in einer würzigen Brühe besteht. Die Fleischbällchen sind mit Knoblauch, Ingwer und Koriander gewürzt und haben eine zarte Textur. Die Brühe ist herzhaft und voller Aromen von Zwiebeln, Sojasauce und Limettensaft. Dieses Gericht ist perfekt für kalte Tage oder wenn Sie eine wärmende Mahlzeit brauchen.
Zutaten
- 500 500g Rinderhackfleisch
- 3 3 Knoblauchzehen
- 1 1 EL Ingwer
- 1 1 TL Koriander
- 1 1 Zwiebel
- 2 2 EL Sojasauce
- 1 1 EL Limettensaft
- 1 1 TL Salz
- 1 1 TL Pfeffer
- 1 1 Ei
- 2 2 EL Mehl
- 1 ½ Liter Brühe
- 200 200g Reisnudeln
Schritte
- Schritt 1
In einer Schüssel das Rinderhackfleisch, gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer, gehackten Koriander, Salz, Pfeffer, Ei und Mehl vermengen.
- Schritt 2
Aus der Mischung kleine Fleischbällchen formen und beiseite stellen.
- Schritt 3
In einem Topf die Brühe zum Kochen bringen.
- Schritt 4
Die Fleischbällchen in die kochende Brühe geben und für 10 Minuten köcheln lassen.
- Schritt 5
In der Zwischenzeit die Reisnudeln nach Packungsanleitung kochen.
- Schritt 6
Die gekochten Reisnudeln in Schüsseln verteilen und die Fleischbällchen und Brühe darüber geben.
- Schritt 7
Mit Sojasauce und Limettensaft abschmecken und heiß servieren.
Utensilien
- Schneidebrett
- Messer
- Topf
- Kochlöffel
- Schüssel
Schlagworte
Fragen & Antworten
Keine Fragen vorhanden.
Melde dich an, um Fragen zu stellen oder zu beantworten.
Melde dich an, um einen Kommentar zu schreiben.
Keine Kommentare vorhanden.