Bibimbap
Ein traditionelles koreanisches Gericht, das aus einer Schüssel mit Reis, Gemüse, Fleisch und einem Ei besteht. Die verschiedenen Zutaten werden kunstvoll angeordnet und mit einer würzigen Gochujang-Sauce beträufelt. Jeder Bissen ist eine Explosion aus verschiedenen Aromen und Texturen, die perfekt miteinander harmonieren. Die knusprige Reisschicht am Boden der Schüssel verleiht dem Gericht eine zusätzliche Dimension. Bibimbap ist ein Fest für die Sinne und ein Muss für jeden, der die koreanische Küche entdecken möchte.
Zutaten
- 400 g Reis
- 400 g Rindfleisch
- 200 g Karotten
- 200 g Spinat
- 200 g Zucchini
- 200 g Sojasprossen
- 4 Stück Eier
- 4 EL Gochujang-Sauce
Schritte
- Schritt 1
Den Reis nach Packungsanweisung kochen.
- Schritt 2
Das Rindfleisch in dünne Streifen schneiden und in einer Pfanne anbraten.
- Schritt 3
Die Karotten schälen und in dünne Streifen schneiden. In einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.
- Schritt 4
Den Spinat waschen und in kochendem Wasser blanchieren. Anschließend gut ausdrücken.
- Schritt 5
Die Zucchini in dünne Scheiben schneiden und in einer Pfanne anbraten.
- Schritt 6
Die Sojasprossen in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.
- Schritt 7
Die Eier in einer Pfanne zu Spiegeleiern braten.
- Schritt 8
Den Reis in vier Schüsseln verteilen und die verschiedenen Zutaten kunstvoll darauf anrichten.
- Schritt 9
Mit Gochujang-Sauce beträufeln und servieren.
Utensilien
- Pfanne
- Schneidebrett
- Messer
- Topf
- Schüssel
Fragen & Antworten
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