Fihunu Mas
Ein traditionelles Gericht aus den Malediven, das mit einer Vielzahl von Gewürzen und Aromen zubereitet wird. Der Name bedeutet wörtlich übersetzt 'gegrillter Fisch' und genau das ist es auch - ein köstlicher gegrillter Fisch, der mit einer Mischung aus Kokosnuss, Zwiebeln, Knoblauch, Chili und Limettensaft mariniert wird. Die Kombination aus scharfen, sauren und süßen Aromen macht dieses Gericht zu einem wahren Geschmackserlebnis. Perfekt für einen entspannten Abend mit Freunden und Familie.
Zutaten
- 600 g Fischfilets
- 400 ml Kokosnussmilch
- 2 Stück Zwiebeln
- 3 Stück Knoblauchzehen
- 2 Stück Chilischoten
- 2 Stück Limetten
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
Schritte
- Schritt 1
Den Fisch waschen und trocken tupfen.
- Schritt 2
Die Zwiebeln, Knoblauchzehen und Chilischoten fein hacken.
- Schritt 3
Die Limetten auspressen.
- Schritt 4
In einer Schüssel die Kokosnussmilch, Zwiebeln, Knoblauch, Chilischoten, Limettensaft, Salz und Pfeffer vermischen.
- Schritt 5
Den Fisch in die Marinade legen und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- Schritt 6
Den Grill vorheizen und den Fisch für ca. 10-15 Minuten grillen, bis er gar ist.
- Schritt 7
Mit Reis und einer frischen Salatbeilage servieren.
Utensilien
- Schneidebrett
- Messer
- Schüssel
- Grill
- Grillzange
Fragen & Antworten
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