Brochette
Eine köstliche Kombination aus gegrilltem Fleisch und Gemüse, die auf einem Spieß serviert wird. Die saftigen Fleischstücke werden mit frischem Gemüse und aromatischen Gewürzen abgerundet, um ein Geschmackserlebnis zu schaffen, das jeden Gaumen erfreut. Perfekt für eine sommerliche Grillparty oder als Hauptgericht für ein besonderes Abendessen.
Zutaten
- 500 g Hähnchenbrust
- 500 g Rinderfilet
- 2 Stück Paprika
- 2 Stück Zucchini
- 8 Stück Champignons
- 1 Stück Zwiebel
- 2 Stück Knoblauchzehe
- 4 EL Olivenöl
- 2 TL Salz
- 2 TL Pfeffer
- 2 TL Paprikapulver
- 8 Stück Holzspieße
Schritte
- Schritt 1
Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
- Schritt 2
Das Gemüse waschen und in gleich große Stücke schneiden.
- Schritt 3
Das Fleisch und das Gemüse abwechselnd auf die Holzspieße stecken.
- Schritt 4
Für die Marinade, Knoblauch und Zwiebel fein hacken und mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermischen.
- Schritt 5
Die Spieße mit der Marinade bestreichen und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
- Schritt 6
Die Spieße auf dem Grill oder in einer Grillpfanne für ca. 15 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden.
- Schritt 7
Die Brochette heiß servieren und mit frischem Brot oder Reis genießen.
Utensilien
- Schneidebrett
- Messer
- Grill oder Grillpfanne
- Holzspieße
Fragen & Antworten
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