Tsuiwan
Ein köstliches Gericht aus der chinesischen Küche, das sich durch seine würzige und leicht süße Note auszeichnet. Die Kombination aus knusprigem Gemüse, zartem Fleisch und einer aromatischen Sauce macht Tsuiwan zu einem wahren Geschmackserlebnis. Die verschiedenen Texturen und Aromen harmonieren perfekt miteinander und sorgen für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis. Perfekt für einen gemütlichen Abend mit Freunden oder als besonderes Gericht für einen festlichen Anlass.
Zutaten
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 4 EL Sojasauce
- 2 EL Reiswein
- 2 EL Maisstärke
- 2 EL Zucker
- 2 EL Sesamöl
- 2 Zehen Knoblauch
- 2 cm Ingwer
- 2 Stück Karotten
- 2 Stück Paprika
- 1 Stück Zwiebel
- 4 Stück Frühlingszwiebeln
- 1 Stück Chilischote
- 4 EL Erdnussöl
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 400 g Reis
Schritte
- Schritt 1
Das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden.
- Schritt 2
In einer Schüssel Sojasauce, Reiswein, Maisstärke, Zucker und Sesamöl vermischen.
- Schritt 3
Die Hähnchenstücke in der Marinade für ca. 20 Minuten ziehen lassen.
- Schritt 4
In der Zwischenzeit Knoblauch und Ingwer fein hacken.
- Schritt 5
Karotten und Paprika in dünne Streifen schneiden.
- Schritt 6
Die Zwiebel in Ringe schneiden und die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.
- Schritt 7
Die Chilischote entkernen und in feine Ringe schneiden.
- Schritt 8
In einer Pfanne oder einem Wok das Erdnussöl erhitzen.
- Schritt 9
Das marinierte Hähnchenfleisch hinzugeben und für ca. 5 Minuten anbraten.
- Schritt 10
Knoblauch und Ingwer hinzufügen und für weitere 2 Minuten braten.
- Schritt 11
Karotten, Paprika, Zwiebel und Chilischote hinzufügen und für ca. 3 Minuten mitbraten.
- Schritt 12
Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Schritt 13
Die Frühlingszwiebeln hinzufügen und für weitere 2 Minuten braten.
- Schritt 14
In der Zwischenzeit den Reis nach Packungsanleitung kochen.
- Schritt 15
Das Tsuiwan zusammen mit dem Reis servieren und genießen.
Utensilien
- Schneidebrett
- Messer
- Löffel
- Schüssel
- Pfannenwender
- Pfanne oder Wok
Fragen & Antworten
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