Sarma
Sarma ist ein traditionelles Gericht aus der Balkanregion, das aus saftigem Hackfleisch und würzigem Reis in zarten Kohlblättern gewickelt wird. Die Aromen von Knoblauch, Paprika und Tomaten verleihen diesem Gericht eine herzhafte und zugleich erfrischende Note. Die zarten Kohlblätter sorgen für eine perfekte Balance zwischen Fleisch und Gemüse und machen Sarma zu einem wahren Genuss für die Sinne.
Zutaten
- 1 1 Kopf Kohl
- 500 500 g Hackfleisch
- 200 200 g Reis
- 3 3 Zehen Knoblauch
- 2 2 EL Paprikapulver
- 2 2 Stück Tomaten
Schritte
- Schritt 1
Den Kohl in kochendem Wasser für ca. 10 Minuten blanchieren, bis die Blätter weich sind.
- Schritt 2
Das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten und mit Knoblauch, Paprikapulver und Salz würzen.
- Schritt 3
Den Reis in einem Topf mit Wasser kochen, bis er gar ist.
- Schritt 4
Die Kohlblätter vorsichtig vom Kopf lösen und die dicken Blattrippen abschneiden.
- Schritt 5
Jedes Kohlblatt mit einer Portion Hackfleisch und Reis füllen und zu einer Rolle formen.
- Schritt 6
Die gefüllten Kohlblätter in einen Topf schichten und mit Tomatenscheiben bedecken.
- Schritt 7
Mit Wasser aufgießen, bis die Kohlblätter bedeckt sind, und für ca. 1 Stunde köcheln lassen.
- Schritt 8
Sarma heiß servieren und genießen!
Utensilien
- Pfanne
- Schneidebrett
- Messer
- Topf
Fragen & Antworten
Keine Fragen vorhanden.
Melde dich an, um Fragen zu stellen oder zu beantworten.
Melde dich an, um einen Kommentar zu schreiben.
Keine Kommentare vorhanden.