Nasi Goreng
Ein köstliches und aromatisches Gericht aus Indonesien, das aus gebratenem Reis, Gemüse und Eiern besteht. Die Kombination aus verschiedenen Gewürzen wie Knoblauch, Ingwer und Kurkuma verleiht diesem Gericht einen einzigartigen Geschmack. Die frischen Gemüsesorten wie Karotten, Erbsen und Paprika sorgen für eine ausgewogene Textur und die Eier geben dem Gericht eine cremige Note. Nasi Goreng ist ein perfektes Gericht für alle, die exotische Aromen lieben und sich auf eine kulinarische Reise begeben möchten.
Zutaten
- 400 g Reis
- 200 g Karotten
- 150 g Erbsen
- 150 g Paprika
- 4 Stück Eier
- 2 Zehe Knoblauch
- 2 cm Ingwer
- 1 TL Kurkuma
- 2 EL Sojasauce
- 2 EL Sesamöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Schritte
- Schritt 1
Den Reis nach Packungsanleitung kochen und abkühlen lassen.
- Schritt 2
Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Schritt 3
Erbsen und Paprika waschen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
- Schritt 4
Knoblauch und Ingwer fein hacken.
- Schritt 5
In einer Pfanne Sesamöl erhitzen und Knoblauch und Ingwer darin anbraten.
- Schritt 6
Karotten, Erbsen und Paprika hinzufügen und für ca. 5 Minuten anbraten.
- Schritt 7
Den gekochten Reis hinzufügen und gut vermischen.
- Schritt 8
Mit Kurkuma, Sojasauce, Salz und Pfeffer würzen und für weitere 5 Minuten braten.
- Schritt 9
In einer separaten Pfanne die Eier aufschlagen und zu Spiegeleiern braten.
- Schritt 10
Das Nasi Goreng auf Tellern anrichten und jeweils ein Spiegelei darauf platzieren.
- Schritt 11
Nach Belieben mit frischen Kräutern und zusätzlicher Sojasauce servieren.
Utensilien
- Pfanne
- Schneidebrett
- Messer
- Kochtopf
- Pfannenwender
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