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Rote Grütze

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Deutschland KI Generiert
Vegetarisch

Ein klassisches norddeutsches Dessert, das aus einer Mischung von roten Beeren wie Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren und Kirschen hergestellt wird. Die Früchte werden mit Zucker und Zitronensaft gekocht, bis sie weich sind und dann mit Stärke gebunden, um eine dickflüssige Konsistenz zu erhalten. Die Rote Grütze hat eine leuchtend rote Farbe und einen süß-säuerlichen Geschmack, der perfekt mit einer Kugel Vanilleeis oder Schlagsahne harmoniert.

Rezept von
malsati
Keine Bilder vorhanden
Schwierigkeit
Vorbereitung
15 min
Koch/Backzeit
20 min
Ruhezeit
0 s

Zutaten

Portionen
  • 250 g Erdbeeren
  • 250 g Himbeeren
  • 250 g Johannisbeeren
  • 250 g Kirschen
  • 100 g Zucker
  • 2 EL Zitronensaft
  • 2 EL Stärke

Schritte

  1. Schritt 1

    Die Beeren waschen und putzen.

  2. Schritt 2

    Die Beeren zusammen mit dem Zucker und Zitronensaft in einem Topf zum Kochen bringen.

  3. Schritt 3

    Die Beeren ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.

  4. Schritt 4

    Die Stärke mit etwas Wasser verrühren und zu den Beeren geben.

  5. Schritt 5

    Die Beeren nochmals aufkochen lassen, bis die Grütze dickflüssig wird.

  6. Schritt 6

    Die Rote Grütze in Schüsseln füllen und abkühlen lassen.

  7. Schritt 7

    Optional mit Vanilleeis oder Schlagsahne servieren.

Utensilien

  • Topf
  • Löffel
  • Schüssel
  • Schneebesen

Schlagworte

#dessert#beeren#süß-säuerlich#norddeutsch

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