Taiwanesisches Schweinefleisch mit Bohnen
Dieses Gericht ist eine köstliche Kombination aus zartem Schweinefleisch und knackigen Bohnen, die mit einer würzigen taiwanesischen Sauce verfeinert werden. Das Fleisch wird langsam gekocht, um seine Zartheit zu bewahren, während die Bohnen eine angenehme Textur und einen nussigen Geschmack bieten. Die Sauce verleiht dem Gericht eine leichte Schärfe und eine süß-saure Note, die perfekt mit dem Fleisch und den Bohnen harmoniert. Ein wahrer Genuss für die Sinne!
Zutaten
- 500 500g Schweinefleisch
- 250 250g Bohnen
- 2 2 Knoblauchzehen Knoblauch
- 1 1 Stück Ingwer
- 2 2 EL Sojasauce
- 2 2 EL Reiswein
- 1 1 TL Chilipaste
- 1 1 TL Zucker
- 1 1 TL Salz
- 2 2 EL Pflanzenöl
Schritte
- Schritt 1
Das Schweinefleisch in kleine Würfel schneiden.
- Schritt 2
Die Bohnen waschen und die Enden abschneiden.
- Schritt 3
Knoblauch und Ingwer fein hacken.
- Schritt 4
In einer Pfanne das Öl erhitzen und das Fleisch darin anbraten, bis es goldbraun ist.
- Schritt 5
Knoblauch und Ingwer hinzufügen und kurz mitbraten.
- Schritt 6
Sojasauce, Reiswein, Chilipaste, Zucker und Salz hinzufügen und gut vermischen.
- Schritt 7
Die Bohnen hinzufügen und alles gut vermengen.
- Schritt 8
Die Hitze reduzieren und das Gericht für ca. 45 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist und die Bohnen weich sind.
- Schritt 9
Gelegentlich umrühren, um ein Anbrennen zu vermeiden.
- Schritt 10
Das Gericht heiß servieren und mit Reis genießen.
Utensilien
- Pfanne
- Schneidebrett
- Messer
- Kochlöffel
Fragen & Antworten
Keine Fragen vorhanden.
Melde dich an, um Fragen zu stellen oder zu beantworten.
Melde dich an, um einen Kommentar zu schreiben.
Keine Kommentare vorhanden.