Kanakischer Fischsalat
Ein köstlicher Fischsalat mit exotischen Aromen aus der kanakischen Küche. Der frische Fisch wird mit knackigem Gemüse und einer würzigen Marinade aus Limettensaft, Ingwer und Koriander verfeinert. Die perfekte Kombination aus süß, sauer und scharf sorgt für ein Geschmackserlebnis der besonderen Art. Dieser Salat ist ideal für warme Sommertage und bringt ein Stück Urlaubsfeeling auf den Teller.
Zutaten
- 400 g Frischer Fisch (z.B. Thunfisch, Lachs oder Dorade)
- 1 Stück Rote Zwiebel
- 1 Stück Gurke
- 1 Stück Tomate
- 1 Stück Rote Paprika
- 1 Stück Limette
- 1 EL Ingwer
- 1 EL Koriander
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
Schritte
- Schritt 1
Den Fisch waschen, trocken tupfen und in kleine Würfel schneiden.
- Schritt 2
Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
- Schritt 3
Die Gurke, Tomate und Paprika waschen und in kleine Würfel schneiden.
- Schritt 4
Die Limette auspressen und den Saft in eine Schüssel geben.
- Schritt 5
Ingwer schälen und fein hacken.
- Schritt 6
Koriander waschen, trocken schütteln und fein hacken.
- Schritt 7
Zwiebel, Gurke, Tomate und Paprika zum Limettensaft geben.
- Schritt 8
Ingwer, Koriander, Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
- Schritt 9
Die Fischwürfel in die Schüssel geben und vorsichtig unterheben.
- Schritt 10
Den Salat für ca. 20 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- Schritt 11
Den kanakischen Fischsalat auf Tellern anrichten und servieren.
Utensilien
- Schneidebrett
- Messer
- Löffel
- Schüssel
- Zitruspresse
Schlagworte
Fragen & Antworten
Keine Fragen vorhanden.
Melde dich an, um Fragen zu stellen oder zu beantworten.
Melde dich an, um einen Kommentar zu schreiben.
Keine Kommentare vorhanden.