Wonton-Suppe
Eine köstliche Suppe, die die Aromen von frischen Gemüse, zarten Wonton-Teigtaschen und einer würzigen Brühe vereint. Die Wonton-Teigtaschen sind gefüllt mit einer Mischung aus Hackfleisch, Garnelen und Gewürzen, die beim ersten Bissen explodieren. Die Brühe ist perfekt ausbalanciert mit einer Kombination aus Sojasauce, Ingwer und Knoblauch. Diese Suppe ist ein wahrer Genuss für die Sinne und perfekt für einen kalten Tag.
Zutaten
- 1 1 Packung Wonton-Teig
- 250 250g Hackfleisch
- 250 250g Garnelen
- 3 3 Stück Frühlingszwiebeln
- 2 2 Stück Karotten
- 1 1 EL Ingwer
- 2 2 Zehen Knoblauch
- 3 3 EL Sojasauce
- 1 1 Liter Gemüsebrühe
Schritte
- Schritt 1
Hackfleisch und Garnelen in einer Schüssel vermengen.
- Schritt 2
Frühlingszwiebeln, Karotten, Ingwer und Knoblauch fein hacken und zur Fleischmischung geben.
- Schritt 3
Wonton-Teig auspacken und jeweils einen Teelöffel der Fleischmischung in die Mitte geben.
- Schritt 4
Die Ränder des Teigs mit Wasser befeuchten und zu kleinen Teigtaschen formen.
- Schritt 5
Gemüsebrühe in einem Topf zum Kochen bringen und Sojasauce hinzufügen.
- Schritt 6
Wonton-Teigtaschen in die Brühe geben und für ca. 5 Minuten kochen lassen.
- Schritt 7
Suppe in Schüsseln servieren und mit Frühlingszwiebeln garnieren.
Utensilien
- Schneidebrett
- Messer
- Topf
- Löffel
- Schüssel
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