Poffertjes
Diese kleinen, fluffigen Poffertjes sind ein wahrer Genuss für die Sinne. Mit ihrem zarten, buttrigen Geschmack und der leichten Süße sind sie perfekt für einen gemütlichen Nachmittagstee oder als süße Ergänzung zu einem herzhaften Brunch. Die kleinen Pfannkuchen werden mit frischer Butter und Puderzucker serviert und sind ein Klassiker der niederländischen Küche. Die perfekte Kombination aus weich und knusprig, süß und salzig, machen diese Poffertjes zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis.
Zutaten
- 250 g Mehl
- 500 ml Milch
- 2 Stück Eier
- 50 g Butter
- 50 g Puderzucker
Schritte
- Schritt 1
In einer Schüssel das Mehl mit der Milch und den Eiern zu einem glatten Teig verrühren.
- Schritt 2
Eine Pfanne erhitzen und mit etwas Butter einfetten.
- Schritt 3
Den Teig in die Pfanne geben und kleine, runde Poffertjes formen.
- Schritt 4
Die Poffertjes von beiden Seiten goldbraun backen.
- Schritt 5
Mit frischer Butter und Puderzucker servieren.
Utensilien
- Pfanne
- Schüssel
- Schneebesen
Fragen & Antworten
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