Guava Duff
Ein köstliches Dessert aus der Karibik, das die perfekte Kombination aus süßen und saftigen Guaven mit einem warmen, buttrigen Teig bietet. Die Guaven werden zu einer köstlichen Füllung gekocht und in einen Teig eingewickelt, der beim Backen eine knusprige Kruste bildet. Dieses Gericht ist ein wahrer Genuss für die Sinne und wird Sie mit seinem exotischen Geschmack und seiner Textur verzaubern.
Zutaten
- 500 g Guaven
- 200 g Zucker
- 250 ml Wasser
- 300 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Salz
- 100 g Butter
- 150 ml Milch
Schritte
- Schritt 1
Die Guaven schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- Schritt 2
In einem Topf Zucker und Wasser zum Kochen bringen und die Guavenstücke hinzufügen.
- Schritt 3
Bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis die Guaven weich sind und die Flüssigkeit eingedickt ist.
- Schritt 4
In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
- Schritt 5
Die Butter in kleine Stücke schneiden und mit den trockenen Zutaten vermengen, bis eine krümelige Masse entsteht.
- Schritt 6
Die Milch hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten.
- Schritt 7
Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und die Guavenfüllung darauf verteilen.
- Schritt 8
Den Teig vorsichtig zu einer Rolle formen und in eine gefettete Auflaufform legen.
- Schritt 9
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 25 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.
- Schritt 10
Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
- Schritt 11
In Scheiben schneiden und servieren.
Utensilien
- Topf
- Schüssel
- Nudelholz
- Auflaufform
Fragen & Antworten
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