Mishkak
Ein traditionelles Gericht aus dem Nahen Osten, das mit seinen würzigen Aromen und zarten Fleischstücken die Sinne verzaubert. Die perfekte Kombination aus saftigem Hähnchenfleisch, süßem Gemüse und würziger Marinade, die auf dem Grill perfekt gegart wird. Ein wahrer Genuss für alle Sinne.
Zutaten
- 500 g Hähnchenbrust
- 2 Stück Zucchini
- 2 Stück Paprika
- 1 Stück Zwiebel
- 2 Stück Knoblauchzehe
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- 2 TL Paprikapulver
- 2 TL Koriander
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
Schritte
- Schritt 1
Das Hähnchenfleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
- Schritt 2
Zucchini, Paprika und Zwiebel in gleich große Stücke schneiden.
- Schritt 3
Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
- Schritt 4
In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Paprikapulver, Koriander, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermischen.
- Schritt 5
Die Marinade über das Fleisch und das Gemüse geben und gut vermengen.
- Schritt 6
Das Fleisch und das Gemüse abwechselnd auf Spieße stecken.
- Schritt 7
Die Spieße auf dem Grill bei mittlerer Hitze ca. 10-15 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden.
- Schritt 8
Die Spieße vom Grill nehmen und servieren.
Utensilien
- Schneidebrett
- Messer
- Schüssel
- Spieße
- Grill
Fragen & Antworten
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