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Ackee und Saltfish

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St. Vincent und die Grenadinen KI Generiert

Ein traditionelles jamaikanisches Gericht, das die perfekte Kombination aus salzigem Fisch und süßem Ackee bietet. Der Fisch wird mit Zwiebeln, Tomaten und Gewürzen gekocht, während der Ackee eine cremige Textur und einen milden Geschmack hat. Zusammen ergibt dies ein köstliches Gericht, das die Aromen der Karibik auf den Teller bringt.

Rezept von
malsati
Keine Bilder vorhanden
Schwierigkeit
Vorbereitung
15 min
Koch/Backzeit
30 min
Ruhezeit
0 s

Zutaten

Portionen
  • 500 g Salzhering
  • 500 g Ackee
  • 2 Stück Zwiebeln
  • 2 Stück Tomaten
  • 2 Zehe Knoblauch
  • 1 EL Thymian
  • 1 TL Piment
  • 1 TL Pfeffer
  • 2 EL Öl

Schritte

  1. Schritt 1

    Den Salzhering in Wasser einweichen und dann abtropfen lassen.

  2. Schritt 2

    Die Zwiebeln, Tomaten und Knoblauch fein hacken.

  3. Schritt 3

    In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten.

  4. Schritt 4

    Die Tomaten, Thymian, Piment und Pfeffer hinzufügen und für 5 Minuten köcheln lassen.

  5. Schritt 5

    Den Salzhering hinzufügen und für weitere 10 Minuten kochen lassen.

  6. Schritt 6

    Den Ackee vorsichtig in die Pfanne geben und für weitere 5 Minuten kochen lassen.

  7. Schritt 7

    Mit Reis oder Brot servieren.

Utensilien

  • Pfanne
  • Schneidebrett
  • Messer

Schlagworte

#traditionell#fisch#karibisch#ackee#jamaikanisch

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