Morogo
Ein traditionelles afrikanisches Gericht, das aus frischem Spinat und Maisbrei besteht. Der Spinat wird mit aromatischen Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen gekocht, um einen herzhaften und würzigen Geschmack zu erzeugen. Der Maisbrei dient als perfekte Beilage, um die Aromen des Spinats auszugleichen und eine ausgewogene Mahlzeit zu schaffen. Dieses Gericht ist ein wahrer Genuss für die Sinne und bringt die Aromen und Aromen Afrikas auf den Teller.
Zutaten
- 500 500g frischer Spinat
- 500 500g Maisbrei
- 2 2 mittelgroße Zwiebeln
- 2 2 Knoblauchzehen
- 2 2 EL Olivenöl
- 1 1 TL Salz
- 1 1 TL Pfeffer
- 1 1 TL Paprikapulver
- 1 1 TL Koriander
Schritte
- Schritt 1
Den Spinat waschen und grob hacken.
- Schritt 2
Die Zwiebeln und den Knoblauch fein hacken.
- Schritt 3
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten.
- Schritt 4
Den Spinat hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren für ca. 10 Minuten kochen lassen.
- Schritt 5
Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Koriander würzen.
- Schritt 6
In der Zwischenzeit den Maisbrei nach Packungsanleitung zubereiten.
- Schritt 7
Den Maisbrei auf Teller verteilen und den Spinat darauf anrichten.
- Schritt 8
Mit frischem Koriander garnieren und servieren.
Utensilien
- Pfanne
- Schneidebrett
- Messer
- Kochlöffel
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