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Lavash

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Armenien KI Generiert
Vegan

Ein traditionelles Fladenbrot aus der armenischen Küche, das mit seiner dünnen und knusprigen Textur und seinem milden Geschmack begeistert. Perfekt als Beilage zu herzhaften Gerichten oder als Basis für köstliche Wraps. Das Lavash ist ein wahres Meisterwerk der einfachen Zutaten und der Kunst des Backens.

Rezept von
malsati
Keine Bilder vorhanden
Schwierigkeit
Vorbereitung
30 min
Koch/Backzeit
10 min
Ruhezeit
0 s

Zutaten

Portionen
  • 500 g Weizenmehl
  • 300 ml Wasser
  • 7 g Hefe
  • 1 TL Salz
  • 2 EL Olivenöl

Schritte

  1. Schritt 1

    In einer Schüssel das Mehl, Wasser, Hefe und Salz vermischen und zu einem glatten Teig kneten.

  2. Schritt 2

    Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort für 30 Minuten ruhen lassen.

  3. Schritt 3

    Den Teig in 4 gleich große Stücke teilen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen.

  4. Schritt 4

    Eine Pfanne ohne Öl erhitzen und das Lavash darin von beiden Seiten für ca. 2 Minuten backen, bis es leicht gebräunt und knusprig ist.

  5. Schritt 5

    Das Lavash mit Olivenöl bestreichen und warm servieren.

Utensilien

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Nudelholz

Schlagworte

#beilage#wraps#fladenbrot#armenisch

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