Banh Mi
Ein köstliches vietnamesisches Sandwich, das die perfekte Kombination aus süßen, sauren, salzigen und scharfen Aromen bietet. Das knusprige Baguette wird mit mariniertem Fleisch, eingelegtem Gemüse, frischen Kräutern und einer würzigen Sauce gefüllt. Jeder Bissen ist ein Geschmackserlebnis, das Sie in die Straßen von Vietnam transportiert.
Zutaten
- 500 g Schweinefleisch
- 2 Zehen Knoblauch
- 2 EL Sojasauce
- 2 EL Fischsauce
- 1 EL Zucker
- 1 EL Reisessig
- 2 Stück Karotten
- 1 Stück Rettich
- 1 Stück Gurke
- 1 Stück Chilischote
- 1 Bund Koriander
- 4 Stück Baguette
- 4 EL Mayonnaise
- 2 EL Sriracha-Sauce
Schritte
- Schritt 1
Das Schweinefleisch in dünne Scheiben schneiden.
- Schritt 2
Knoblauch, Sojasauce, Fischsauce, Zucker und Reisessig vermischen und das Fleisch darin marinieren.
- Schritt 3
Karotten und Rettich schälen und in dünne Streifen schneiden.
- Schritt 4
Die Chilischote entkernen und in feine Ringe schneiden.
- Schritt 5
Das Baguette längs aufschneiden und mit Mayonnaise bestreichen.
- Schritt 6
Das marinierte Fleisch in einer Pfanne anbraten, bis es gar ist.
- Schritt 7
Das Baguette mit dem Fleisch, eingelegtem Gemüse, Chilischoten und Koriander belegen.
- Schritt 8
Mit Sriracha-Sauce beträufeln und das Baguette zusammenklappen.
- Schritt 9
In einer Pfanne oder im Ofen kurz erwärmen, bis das Baguette knusprig ist.
- Schritt 10
Genießen Sie Ihr köstliches Banh Mi Sandwich!
Utensilien
- Pfanne
- Schneidebrett
- Messer
- Backofen
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