Kelewele
Eine köstliche ghanaische Spezialität, die aus frittierten Kochbananen und einer würzigen Gewürzmischung besteht. Die Kombination aus süßen und herzhaften Aromen macht dieses Gericht zu einem wahren Geschmackserlebnis. Die knusprigen Kochbananen sind perfekt ausbalanciert mit der Schärfe von Ingwer und Chili sowie der Süße von Zimt und Zucker. Ein Muss für alle Liebhaber von exotischen Aromen.
Zutaten
- 500 g Kochbananen
- 30 g Ingwer
- 1 Stück Chilischote
- 1 TL Zimt
- 2 EL Zucker
- 1 TL Salz
- 2 EL Pflanzenöl
Schritte
- Schritt 1
Die Kochbananen schälen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
- Schritt 2
Ingwer und Chilischote fein hacken.
- Schritt 3
In einer Schüssel Ingwer, Chilischote, Zimt, Zucker und Salz vermischen.
- Schritt 4
Die Kochbananenstücke in die Gewürzmischung geben und gut vermengen.
- Schritt 5
In einer Pfanne das Pflanzenöl erhitzen.
- Schritt 6
Die marinierten Kochbananenstücke in die Pfanne geben und für ca. 10 Minuten goldbraun und knusprig frittieren.
- Schritt 7
Auf Küchenpapier abtropfen lassen und heiß servieren.
Utensilien
- Pfanne
- Schüssel
- Küchenpapier
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