Fritule
Fritule sind ein traditionelles kroatisches Dessert, das oft zu Weihnachten oder anderen besonderen Anlässen serviert wird. Diese kleinen, frittierten Teigbällchen sind süß und luftig, mit einem Hauch von Zitronen- und Orangenschale und einem Hauch von Rum. Sie sind perfekt für einen kalten Winterabend oder als süße Leckerei nach dem Abendessen. Die knusprige Außenseite und der weiche, flauschige Kern machen sie zu einem wahren Genuss für die Sinne.
Zutaten
- 250 g Mehl
- 50 g Zucker
- 2 Stück Eier
- 250 ml Milch
- 1 TL Zitronenschale
- 1 TL Orangenschale
- 1 EL Rum
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 zum Frittieren Öl
- 1 zum Bestäuben Puderzucker
Schritte
- Schritt 1
In einer Schüssel Mehl, Zucker, Eier, Milch, Zitronen- und Orangenschale, Rum, Backpulver und Salz vermischen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Schritt 2
Den Teig für 15 Minuten ruhen lassen.
- Schritt 3
In einem Topf Öl erhitzen.
- Schritt 4
Mit einem Löffel kleine Teigportionen in das heiße Öl geben und goldbraun frittieren.
- Schritt 5
Die Fritule auf einem Küchenpapier abtropfen lassen.
- Schritt 6
Mit Puderzucker bestäuben und warm servieren.
Utensilien
- Topf
- Löffel
- Schüssel
- Küchenpapier
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