Loukoumades
Diese köstlichen Loukoumades sind ein traditionelles griechisches Dessert, das aus kleinen, frittierten Teigbällchen besteht. Sie sind knusprig von außen und weich von innen und werden mit einem köstlichen Sirup aus Honig und Zimt übergossen. Die perfekte Kombination aus süß und würzig, die jeden Gaumen verzaubert.
Zutaten
- 250 g Mehl
- 7 g Hefe
- 250 ml Wasser
- 1 TL Salz
- 4 EL Honig
- 1 TL Zimt
- 2 EL Öl
Schritte
- Schritt 1
In einer Schüssel Mehl, Hefe, Wasser und Salz vermischen und zu einem glatten Teig kneten.
- Schritt 2
Den Teig abdecken und an einem warmen Ort für 1 Stunde ruhen lassen.
- Schritt 3
In einem Topf Öl erhitzen.
- Schritt 4
Mit einem Löffel kleine Teigbällchen formen und in das heiße Öl geben.
- Schritt 5
Die Loukoumades goldbraun frittieren und auf einem Teller mit Küchenpapier abtropfen lassen.
- Schritt 6
In einem kleinen Topf Honig und Zimt erhitzen, bis der Honig flüssig ist.
- Schritt 7
Die frittierten Teigbällchen in den Honigsirup geben und gut vermischen.
- Schritt 8
Die Loukoumades auf einem Teller anrichten und warm servieren.
Utensilien
- Topf
- Löffel
- Schüssel
- Küchenpapier
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