Lasary
Ein köstliches Gericht aus der italienischen Küche, das die perfekte Kombination aus herzhaften Aromen und zarter Textur bietet. Die Lasary ist eine traditionelle Lasagne, die mit einer reichhaltigen Bolognese-Sauce, cremiger Béchamelsauce und geschmolzenem Käse geschichtet wird. Jeder Bissen ist ein Genuss für die Sinne, mit der perfekten Balance aus süßen Tomaten, würzigem Fleisch und cremigem Käse. Dieses Gericht ist perfekt für ein gemütliches Abendessen mit der Familie oder als beeindruckendes Hauptgericht für besondere Anlässe.
Zutaten
- 500 g Lasagneblätter
- 500 g Rinderhackfleisch
- 2 Stück Zwiebeln
- 2 Stück Knoblauchzehen
- 2 EL Tomatenmark
- 2 Dose Tomaten
- 250 ml Rotwein
- 2 EL Basilikum
- 50 g Butter
- 50 g Mehl
- 500 ml Milch
- 200 g Mozzarella
- 100 g Parmesan
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
Schritte
- Schritt 1
Zwiebeln und Knoblauch fein hacken.
- Schritt 2
In einer Pfanne das Rinderhackfleisch anbraten, bis es braun und krümelig ist.
- Schritt 3
Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und für weitere 2-3 Minuten braten.
- Schritt 4
Tomatenmark hinzufügen und für 1 Minute anbraten.
- Schritt 5
Tomaten aus der Dose hinzufügen und zerdrücken.
- Schritt 6
Rotwein und Basilikum hinzufügen und für 10 Minuten köcheln lassen.
- Schritt 7
In einem Topf Butter schmelzen lassen.
- Schritt 8
Mehl hinzufügen und für 1 Minute unter ständigem Rühren anbraten.
- Schritt 9
Milch hinzufügen und unter ständigem Rühren aufkochen lassen.
- Schritt 10
Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Schritt 11
Eine Auflaufform mit etwas Bolognese-Sauce bedecken.
- Schritt 12
Eine Schicht Lasagneblätter darauf legen.
- Schritt 13
Eine Schicht Béchamelsauce darauf verteilen.
- Schritt 14
Wiederholen Sie die Schichten, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
- Schritt 15
Mit einer Schicht Béchamelsauce abschließen.
- Schritt 16
Mit geriebenem Mozzarella und Parmesan bestreuen.
- Schritt 17
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 30-40 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.
- Schritt 18
Aus dem Ofen nehmen und für 10 Minuten ruhen lassen, bevor Sie servieren.
- Schritt 19
Genießen Sie Ihre köstliche Lasary!
Utensilien
- Pfanne
- Ofen
- Topf
- Auflaufform
Fragen & Antworten
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