Attieke
Ein traditionelles Gericht aus der Elfenbeinküste, das die Sinne mit seinen vielfältigen Aromen und Texturen verzaubert. Zartes, luftiges Attieke, kombiniert mit saftigem Hähnchenfleisch, süßen Tomaten, würzigen Zwiebeln und frischen Kräutern. Ein Hauch von Zitrone und scharfer Pfeffer verleiht dem Gericht eine angenehme Schärfe und Frische. Ein wahrer Genuss für alle Sinne.
Zutaten
- 500 500g Attieke
- 500 500g Hähnchenbrust
- 250 250g Tomaten
- 150 150g Zwiebeln
- 25 g Koriander
- 25 g Petersilie
- 1 1 Stück Zitrone
- 1 1 TL Pfeffer
Schritte
- Schritt 1
Attieke in eine Schüssel geben und mit kochendem Wasser übergießen. 10 Minuten einweichen lassen, dann abgießen und abtropfen lassen.
- Schritt 2
Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden und mit etwas Öl in einer Pfanne anbraten.
- Schritt 3
Tomaten und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und zu dem Hähnchenfleisch geben. Alles zusammen für weitere 5 Minuten braten.
- Schritt 4
Frische Kräuter hacken und zu der Pfanne geben. Mit Zitronensaft und Pfeffer würzen.
- Schritt 5
Attieke in die Pfanne geben und alles gut vermischen. Für weitere 5 Minuten braten, bis das Attieke warm ist.
- Schritt 6
Das Gericht auf Tellern anrichten und mit frischen Kräutern garnieren.
- Schritt 7
Genießen Sie Ihr köstliches Attieke!
Utensilien
- Pfanne
- Schneidebrett
- Messer
- Schüssel
Fragen & Antworten
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