Poi
Poi ist ein traditionelles hawaiianisches Gericht, das aus gestampften Taro-Wurzeln hergestellt wird. Es hat eine cremige Konsistenz und einen milden, leicht süßlichen Geschmack. Die Taro-Wurzeln werden sorgfältig ausgewählt und gekocht, bevor sie von Hand gestampft werden, um die perfekte Konsistenz zu erreichen. Poi ist ein wichtiger Bestandteil der hawaiianischen Küche und wird oft bei besonderen Anlässen wie Hochzeiten oder Feiern serviert.
Zutaten
- 1 kg Taro-Wurzeln
- 2 Liter Wasser
- 1 TL Salz
Schritte
- Schritt 1
Die Taro-Wurzeln gründlich waschen und schälen.
- Schritt 2
In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen und die Taro-Wurzeln hinzufügen.
- Schritt 3
Die Taro-Wurzeln ca. 45 Minuten kochen, bis sie weich sind.
- Schritt 4
Die gekochten Taro-Wurzeln abgießen und abkühlen lassen.
- Schritt 5
Die Taro-Wurzeln in eine große Schüssel geben und mit einem Kartoffelstampfer oder einer Gabel zerdrücken.
- Schritt 6
Nach und nach Wasser hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- Schritt 7
Mit Salz abschmecken und servieren.
Utensilien
- Topf
- Schüssel
- Kartoffelstampfer oder Gabel
Fragen & Antworten
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