Butter Chicken
Ein köstliches indisches Gericht, das mit zarten Hähnchenstücken in einer cremigen, würzigen Tomatensoße zubereitet wird. Die Aromen von Ingwer, Knoblauch, Koriander und Garam Masala verleihen diesem Gericht eine einzigartige Tiefe und Komplexität. Serviert mit duftendem Basmatireis und frischem Koriander, ist dieses Butter Chicken ein wahrer Genuss für die Sinne.
Zutaten
- 500 g Hähnchenbrust
- 200 g Joghurt
- 20 g Ingwer
- 20 g Knoblauch
- 400 g Tomaten
- 50 g Butter
- 2 TL Garam Masala
- 2 EL Koriander
- 300 g Basmatireis
Schritte
- Schritt 1
Das Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden und in einer Schüssel mit Joghurt, geriebenem Ingwer und Knoblauch marinieren.
- Schritt 2
Die Tomaten in kleine Stücke schneiden und beiseite stellen.
- Schritt 3
In einer Pfanne die Butter schmelzen und das marinierte Hähnchen hinzufügen. Unter gelegentlichem Rühren ca. 10 Minuten braten, bis das Hähnchen goldbraun ist.
- Schritt 4
Die Tomatenstücke und Garam Masala hinzufügen und für weitere 10 Minuten köcheln lassen.
- Schritt 5
Die Hitze reduzieren und die Korianderblätter unterrühren. Für weitere 5 Minuten köcheln lassen.
- Schritt 6
In der Zwischenzeit den Basmatireis nach Packungsanweisung kochen.
- Schritt 7
Das Butter Chicken mit dem Basmatireis servieren und mit frischem Koriander garnieren.
Utensilien
- Pfanne
- Schneidebrett
- Messer
- Kochlöffel
- Schüssel
Fragen & Antworten
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