Fisch und Pommes
Ein klassisches Gericht aus Großbritannien, das aus knusprig frittiertem Fisch und Pommes frites besteht. Der Fisch ist zart und saftig, während die Pommes frites außen knusprig und innen weich sind. Die Kombination aus salzigem Fisch und Kartoffeln ist einfach unwiderstehlich. Perfekt für einen gemütlichen Abend mit Freunden oder als schnelles Mittagessen.
Zutaten
- 500 g Kabeljaufilet
- 100 g Mehl
- 2 Stück Eier
- 200 ml Bier
- 500 g Pommes frites
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 2 EL Öl
Schritte
- Schritt 1
Den Kabeljau waschen und trocken tupfen.
- Schritt 2
In einer Schüssel Mehl, Salz und Pfeffer vermischen.
- Schritt 3
In einer anderen Schüssel Eier und Bier verquirlen.
- Schritt 4
Die Pommes frites in einer Pfanne mit heißem Öl frittieren.
- Schritt 5
Den Kabeljau zuerst in der Mehlmischung wenden, dann in der Eier-Bier-Mischung und anschließend in die Pfanne geben.
- Schritt 6
Den Fisch für ca. 5 Minuten pro Seite goldbraun frittieren.
- Schritt 7
Den Fisch und die Pommes frites auf einem Teller anrichten und servieren.
Utensilien
- Pfanne
- Schüssel
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