Spanakopita
Ein köstliches griechisches Gericht, das aus knusprigem Blätterteig, herzhafter Spinatfüllung und würzigem Feta-Käse besteht. Die Kombination aus dem knusprigen Blätterteig und der cremigen Füllung ist einfach unwiderstehlich. Der Spinat verleiht dem Gericht eine frische Note, während der Feta-Käse für eine salzige und würzige Komponente sorgt. Perfekt für einen gemütlichen Abend mit Freunden oder als Vorspeise bei einem festlichen Anlass.
Zutaten
- 500 g Blätterteig
- 500 g Spinat
- 200 g Feta-Käse
- 2 Stück Eier
- 1 Stück Zwiebel
- 1 Stück Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
Schritte
- Schritt 1
Den Blätterteig ausrollen und in eine gefettete Auflaufform legen.
- Schritt 2
Den Spinat waschen und grob hacken.
- Schritt 3
Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
- Schritt 4
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten.
- Schritt 5
Den Spinat hinzufügen und zusammenfallen lassen.
- Schritt 6
Die Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Schritt 7
Den Feta-Käse zerbröckeln und zusammen mit den Eiern zum Spinat geben.
- Schritt 8
Die Spinat-Feta-Mischung auf dem Blätterteig verteilen.
- Schritt 9
Den restlichen Blätterteig als Deckel auflegen und die Ränder gut verschließen.
- Schritt 10
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C für 45 Minuten backen.
- Schritt 11
Aus dem Ofen nehmen und in Stücke schneiden.
- Schritt 12
Heiß servieren und genießen!
Utensilien
- Pfanne
- Schüssel
- Backofen
- Auflaufform
Fragen & Antworten
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