Timtimo
Ein köstliches Gericht, das die perfekte Kombination aus süß und herzhaft bietet. Die saftigen Hähnchenbrustfilets werden mit einer würzigen Marinade aus Timtimo-Gewürzen mariniert und dann auf dem Grill gebraten. Die knusprige Kruste aus gerösteten Mandeln und Sesam verleiht dem Gericht eine zusätzliche Textur und Geschmack. Serviert mit einer frischen Salatbeilage und einer cremigen Timtimo-Sauce, ist dieses Gericht ein wahrer Genuss für die Sinne.
Zutaten
- 500 g Hähnchenbrustfilets
- 2 EL Timtimo-Gewürzmischung
- 50 g Mandeln
- 50 g Sesam
- 200 g Salat
- 4 EL Timtimo-Sauce
Schritte
- Schritt 1
Die Hähnchenbrustfilets waschen und trocken tupfen.
- Schritt 2
Die Timtimo-Gewürzmischung mit etwas Öl vermischen und die Hähnchenbrustfilets damit einreiben. Für mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
- Schritt 3
In der Zwischenzeit die Mandeln und den Sesam in einer Pfanne ohne Öl rösten, bis sie goldbraun sind. Abkühlen lassen und dann grob hacken.
- Schritt 4
Die marinierten Hähnchenbrustfilets auf dem Grill von beiden Seiten ca. 8-10 Minuten grillen, bis sie durchgegart sind.
- Schritt 5
Währenddessen den Salat waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Schritt 6
Für die Timtimo-Sauce die Gewürzmischung mit etwas Wasser und Joghurt verrühren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
- Schritt 7
Die gegrillten Hähnchenbrustfilets mit der Mandel-Sesam-Kruste bestreuen und zusammen mit dem Salat und der Timtimo-Sauce servieren.
Utensilien
- Pfanne
- Schneidebrett
- Messer
- Schüssel
- Grill
Fragen & Antworten
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