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Fiskefrikadeller

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Diese Fiskefrikadeller sind ein wahrer Genuss für alle Fischliebhaber. Die zarten Fischfrikadellen sind perfekt gewürzt mit frischen Kräutern und haben eine knusprige Kruste. Der Geschmack von frischem Fisch wird durch die Zugabe von Zitronensaft und Dijon-Senf noch intensiviert. Serviert mit einer cremigen Remoulade und frischem Salat, ist dieses Gericht ein echtes Highlight auf jeder Speisekarte.

Rezept von
malsati
Keine Bilder vorhanden
Schwierigkeit
Vorbereitung
20 min
Koch/Backzeit
15 min
Ruhezeit
0 s

Zutaten

Portionen
  • 500 g Lachsfilet
  • 500 g Kabeljaufilet
  • 1 Stück Ei
  • 1 Stück Zwiebel
  • 2 EL Dill
  • 2 EL Petersilie
  • 2 EL Zitronensaft
  • 2 EL Dijon-Senf
  • 4 EL Paniermehl
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 2 EL Öl

Schritte

  1. Schritt 1

    Den Lachs und den Kabeljau in kleine Würfel schneiden.

  2. Schritt 2

    Die Zwiebel fein hacken und zusammen mit den Fischwürfeln in eine Schüssel geben.

  3. Schritt 3

    Ei, Dill, Petersilie, Zitronensaft, Dijon-Senf, Paniermehl, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.

  4. Schritt 4

    Aus der Masse kleine Frikadellen formen.

  5. Schritt 5

    Öl in einer Pfanne erhitzen und die Frikadellen darin von beiden Seiten goldbraun braten.

  6. Schritt 6

    Mit einer cremigen Remoulade und frischem Salat servieren.

Utensilien

  • Pfanne
  • Schüssel

Schlagworte

#abendessen#fisch#dänemark#frikadellen

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