Bolo de Côco
Ein köstlicher Kuchen mit dem exotischen Geschmack von Kokosnuss. Der Biss in diesen Kuchen ist wie ein Urlaub auf einer tropischen Insel. Die saftige Konsistenz und der süße Geschmack von Kokosnuss machen diesen Kuchen zu einem perfekten Dessert für jeden Anlass.
Zutaten
- 200 g Butter
- 200 g Zucker
- 4 Stück Eier
- 200 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 200 g Kokosraspeln
- 200 ml Milch
Schritte
- Schritt 1
Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- Schritt 2
Eine Kuchenform mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben.
- Schritt 3
In einer Schüssel die Butter und den Zucker schaumig schlagen.
- Schritt 4
Die Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren.
- Schritt 5
Das Mehl und Backpulver sieben und unter die Masse heben.
- Schritt 6
Die Kokosraspeln und Milch hinzufügen und alles gut vermengen.
- Schritt 7
Den Teig in die vorbereitete Kuchenform geben und glatt streichen.
- Schritt 8
Den Kuchen für 45 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
- Schritt 9
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- Schritt 10
Den Kuchen aus der Form lösen und mit Puderzucker bestäuben.
- Schritt 11
Genießen Sie den köstlichen Bolo de Côco!
Utensilien
- Schüssel
- Handmixer
- Sieb
- Kuchenform
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