Döner Kebab
Ein klassisches türkisches Gericht, das in Deutschland sehr beliebt ist. Der Döner Kebab besteht aus dünn geschnittenem Fleisch, das auf einem vertikalen Grill gegrillt wird. Das Fleisch ist würzig und saftig und wird mit frischem Gemüse, wie Tomaten, Gurken und Zwiebeln, serviert. Dazu gibt es eine cremige Knoblauchsauce und scharfe Chilisauce. Der Döner Kebab ist ein perfektes Gericht für unterwegs oder als schnelles Mittagessen. Die verschiedenen Aromen und Texturen machen ihn zu einem wahren Geschmackserlebnis.
Zutaten
- 500 g Hähnchenbrust
- 2 Stück Fladenbrot
- 2 Stück Tomaten
- 2 Stück Gurken
- 2 Stück Zwiebeln
- 2 Zehe Knoblauch
- 4 EL Joghurt
- 2 EL Zitronensaft
- 2 EL Chilisauce
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 2 EL Öl
Schritte
- Schritt 1
Das Hähnchenfleisch in dünne Streifen schneiden.
- Schritt 2
In einer Schüssel Joghurt, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kreuzkümmel vermischen.
- Schritt 3
Das Hähnchenfleisch in der Marinade einlegen und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- Schritt 4
Das Fleisch auf einen vertikalen Grillspieß aufspießen und für ca. 20 Minuten grillen, bis es goldbraun und knusprig ist.
- Schritt 5
In der Zwischenzeit die Knoblauchzehen pressen und mit Joghurt, Salz und Pfeffer vermischen.
- Schritt 6
Die Tomaten, Gurken und Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden.
- Schritt 7
Das Fladenbrot kurz aufwärmen.
- Schritt 8
Das Fleisch vom Grillspieß schneiden und auf das Fladenbrot legen.
- Schritt 9
Mit den frischen Gemüsescheiben belegen und mit der Knoblauchsauce und Chilisauce beträufeln.
- Schritt 10
Das Fladenbrot zusammenklappen und den Döner Kebab genießen.
Utensilien
- Schneidebrett
- Messer
- Schüssel
- Grill
- Grillspieß
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