Moules-frites
Ein klassisches belgisches Gericht, das aus Muscheln und Pommes Frites besteht. Die Muscheln werden in einer köstlichen Weißwein-Knoblauch-Soße gekocht, die perfekt mit den knusprigen Pommes Frites harmoniert. Die Muscheln sind zart und saftig, während die Pommes Frites eine schöne Textur und einen salzigen Geschmack haben. Dieses Gericht ist perfekt für einen gemütlichen Abend mit Freunden oder als Vorspeise für ein besonderes Abendessen.
Zutaten
- 1 kg Muscheln
- 500 g Pommes Frites
- 250 ml Weißwein
- 2 Zehen Knoblauch
- 50 g Butter
- 2 EL Petersilie
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
Schritte
- Schritt 1
Die Muscheln gründlich waschen und geöffnete Muscheln wegwerfen.
- Schritt 2
In einem großen Topf Butter schmelzen und Knoblauch hinzufügen. Bei mittlerer Hitze 2 Minuten anbraten.
- Schritt 3
Weißwein, Petersilie, Salz und Pfeffer hinzufügen und zum Kochen bringen.
- Schritt 4
Die Muscheln in den Topf geben und abdecken. Bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten kochen lassen, bis sich die Muscheln öffnen.
- Schritt 5
In der Zwischenzeit die Pommes Frites nach Packungsanweisung zubereiten.
- Schritt 6
Die Muscheln und die Soße in eine große Schüssel geben und mit den Pommes Frites servieren.
Utensilien
- Pfanne
- Topf
- Schüssel
Fragen & Antworten
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