Falklandinseln Teekuchen
Ein köstlicher Teekuchen aus den Falklandinseln, der mit seinem saftigen und leicht zitronigen Geschmack jeden Gaumen verzaubert. Die Kombination aus frischer Butter, feinem Zucker und aromatischem Tee sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Perfekt für einen gemütlichen Nachmittagstee oder als süße Begleitung zum Frühstück.
Zutaten
- 200 g Butter
- 200 g Zucker
- 4 Stück Eier
- 200 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 2 Beutel Schwarzer Tee
- 2 EL Zitronensaft
- 1 TL Zitronenschale
Schritte
- Schritt 1
Den Tee in 200 ml heißem Wasser ziehen lassen und abkühlen lassen.
- Schritt 2
Butter und Zucker schaumig schlagen.
- Schritt 3
Eier einzeln unterrühren.
- Schritt 4
Mehl und Backpulver mischen und unter die Butter-Zucker-Mischung rühren.
- Schritt 5
Den abgekühlten Tee, Zitronensaft und Zitronenschale hinzufügen und alles gut vermengen.
- Schritt 6
Eine Kastenform mit Butter einfetten und den Teig hineingeben.
- Schritt 7
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C für ca. 1 Stunde backen.
- Schritt 8
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- Schritt 9
Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Utensilien
- Schüssel
- Handmixer
- Kastenform
- Backofen
Fragen & Antworten
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