Portugiesische Eier-Törtchen
Diese köstlichen portugiesischen Eier-Törtchen sind eine perfekte Kombination aus süß und herzhaft. Die knusprige Kruste aus Blätterteig umhüllt eine cremige Füllung aus Eiern, Sahne und würzigem Chorizo. Die Törtchen sind perfekt für ein gemütliches Frühstück oder als Vorspeise bei einem besonderen Anlass. Der Geschmack von Portugal in jedem Bissen!
Zutaten
- 1 1 Packung Blätterteig
- 4 4 Eier
- 200 200 ml Sahne
- 100 100 g Chorizo
Schritte
- Schritt 1
Den Blätterteig ausrollen und in 6 gleich große Quadrate schneiden.
- Schritt 2
Die Quadrate in eine gefettete Muffinform legen und den Rand leicht andrücken.
- Schritt 3
Die Eier in einer Schüssel verquirlen und die Sahne hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Schritt 4
Die Chorizo in kleine Stücke schneiden und in die Ei-Sahne-Mischung geben.
- Schritt 5
Die Füllung auf die Blätterteig-Quadrate verteilen.
- Schritt 6
Die Törtchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 30 Minuten backen.
- Schritt 7
Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, bevor sie aus der Form genommen werden.
- Schritt 8
Genießen Sie die portugiesischen Eier-Törtchen warm oder bei Raumtemperatur.
Utensilien
- Messer
- Schüssel
- Backofen
- Muffinform
Fragen & Antworten
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