Tam Mak Houng
Ein traditionelles laotisches Gericht, das aus grünen Papayas, Tomaten, Knoblauch, Chili, Limettensaft und gerösteten Erdnüssen besteht. Die Kombination aus sauren, scharfen und nussigen Aromen macht dieses Gericht zu einem Geschmackserlebnis für die Sinne. Die grünen Papayas werden fein gehackt und mit den anderen Zutaten vermischt, um eine würzige und erfrischende Salatbeilage zu kreieren.
Zutaten
- 500 g Grüne Papaya
- 2 Stück Tomaten
- 2 Zehen Knoblauch
- 1 Stück Chili
- 2 EL Limettensaft
- 50 g Erdnüsse
Schritte
- Schritt 1
Die grüne Papaya schälen und in feine Streifen schneiden.
- Schritt 2
Die Tomaten in kleine Würfel schneiden.
- Schritt 3
Den Knoblauch und die Chili fein hacken.
- Schritt 4
Die Erdnüsse in einer Pfanne ohne Öl rösten, bis sie goldbraun sind.
- Schritt 5
Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen.
- Schritt 6
Den Limettensaft darüber geben und gut vermengen.
- Schritt 7
Den Tam Mak Houng für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- Schritt 8
Vor dem Servieren nochmals gut durchmischen und mit zusätzlichen Erdnüssen garnieren.
Utensilien
- Pfanne
- Schneidebrett
- Schüssel
- Schälmesser
Fragen & Antworten
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