Gebackener und gesalzener Fisch
Dieses Gericht ist eine köstliche Kombination aus gebackenem Fisch und gesalzenem Fisch. Der gebackene Fisch ist zart und saftig, während der gesalzene Fisch eine würzige Note hinzufügt. Die Aromen vermischen sich perfekt und sorgen für ein Geschmackserlebnis, das man nicht verpassen sollte. Perfekt für einen entspannten Abend mit Freunden oder als besonderes Gericht für besondere Anlässe.
Zutaten
- 500 g Fischfilets
- 2 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Knoblauchpulver
- 2 Stück Zwiebeln
- 2 Stück Tomaten
- 1 Stück Paprika
- 2 EL Olivenöl
Schritte
- Schritt 1
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Schritt 2
Die Fischfilets waschen und trocken tupfen.
- Schritt 3
In einer Schüssel Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver vermischen.
- Schritt 4
Die Fischfilets mit der Gewürzmischung einreiben.
- Schritt 5
Die Zwiebeln, Tomaten und Paprika in kleine Stücke schneiden.
- Schritt 6
Eine Auflaufform mit Olivenöl einfetten.
- Schritt 7
Die Fischfilets in die Auflaufform legen und die geschnittenen Gemüsestücke darauf verteilen.
- Schritt 8
Die Auflaufform für 30 Minuten in den Backofen geben.
- Schritt 9
In der Zwischenzeit den gesalzenen Fisch vorbereiten.
- Schritt 10
Den gesalzenen Fisch in eine Schüssel mit Wasser legen und für 15 Minuten einweichen lassen.
- Schritt 11
Das Wasser abgießen und den Fisch abtupfen.
- Schritt 12
In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen.
- Schritt 13
Den gesalzenen Fisch in die Pfanne geben und für 5 Minuten von jeder Seite anbraten.
- Schritt 14
Den gebackenen Fisch aus dem Ofen nehmen und zusammen mit dem gesalzenen Fisch servieren.
Utensilien
- Pfanne
- Schüssel
- Backofen
- Auflaufform
Fragen & Antworten
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