Chere
Ein einfaches, aber dennoch köstliches Gericht, das die Aromen der frischen Zutaten perfekt zur Geltung bringt. Die zarten, saftigen Hähnchenbrustfilets werden mit einer würzigen Kräutermarinade mariniert und dann auf dem Grill gebraten. Dazu gibt es eine cremige Sauce aus frischen Tomaten, Knoblauch und Basilikum, die dem Gericht eine frische Note verleiht. Serviert wird das Ganze mit einer Beilage aus duftendem Reis und knackigem Gemüse. Ein perfektes Gericht für einen entspannten Abend mit Freunden oder Familie.
Zutaten
- 500 g Hähnchenbrustfilets
- 2 Stück Knoblauchzehen
- 4 Stück Frische Tomaten
- 2 EL Frischer Basilikum
- 250 g Reis
- 500 g Gemüse nach Wahl
Schritte
- Schritt 1
Die Hähnchenbrustfilets waschen und trocken tupfen.
- Schritt 2
Für die Marinade Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Zusammen mit dem Basilikum und etwas Olivenöl in eine Schüssel geben und gut vermischen.
- Schritt 3
Die Hähnchenbrustfilets in die Marinade legen und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- Schritt 4
In der Zwischenzeit die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.
- Schritt 5
In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Tomatenwürfel hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und für ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- Schritt 6
Den Reis nach Packungsanleitung kochen.
- Schritt 7
Das Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Schritt 8
Die marinierten Hähnchenbrustfilets auf dem Grill oder in einer Grillpfanne für ca. 10 Minuten pro Seite grillen.
- Schritt 9
Das Gemüse in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Schritt 10
Die Hähnchenbrustfilets aus dem Grill nehmen und in Scheiben schneiden.
- Schritt 11
Den Reis auf Teller verteilen und mit der Tomatensauce übergießen. Darauf die Hähnchenbrustfilets und das Gemüse anrichten.
- Schritt 12
Mit frischem Basilikum garnieren und servieren.
Utensilien
- Pfanne
- Topf
- Schüssel
- Grill oder Grillpfanne
Fragen & Antworten
Keine Fragen vorhanden.
Melde dich an, um Fragen zu stellen oder zu beantworten.
Melde dich an, um einen Kommentar zu schreiben.
Keine Kommentare vorhanden.