Fårikål
Ein traditionelles norwegisches Gericht, das aus Lammfleisch und Kohl zubereitet wird. Das zarte Lammfleisch wird langsam in einem Topf mit Kohl, Zwiebeln und Pfeffer gekocht, bis es zart und saftig ist. Der Kohl nimmt den Geschmack des Lammfleisches auf und verleiht dem Gericht eine herzhafte Note. Die Kombination aus zartem Fleisch und knackigem Kohl macht dieses Gericht zu einem wahren Genuss für die Sinne.
Zutaten
- 1000 g Lammfleisch
- 1000 g Kohl
- 2 Stück Zwiebeln
- 1 TL Pfeffer
Schritte
- Schritt 1
Das Lammfleisch in kleine Stücke schneiden.
- Schritt 2
Den Kohl in Streifen schneiden.
- Schritt 3
Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
- Schritt 4
Das Lammfleisch in einem Topf anbraten, bis es braun ist.
- Schritt 5
Den Kohl und die Zwiebeln hinzufügen und mit Wasser bedecken.
- Schritt 6
Den Pfeffer hinzufügen und alles zum Kochen bringen.
- Schritt 7
Die Hitze reduzieren und das Fårikål für 2 Stunden köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.
- Schritt 8
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Utensilien
- Schneidebrett
- Messer
- Topf
Fragen & Antworten
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