Bokit
Ein Bokit ist ein köstliches Gericht aus der karibischen Küche, das aus einem knusprigen Teig und einer herzhaften Füllung besteht. Der Teig wird aus Mehl, Wasser und Hefe zubereitet und zu einem flachen Brot geformt, das dann frittiert wird. Die Füllung kann je nach Vorliebe mit verschiedenen Zutaten wie Hähnchen, Fisch, Gemüse und Gewürzen zubereitet werden. Das Ergebnis ist ein perfektes Zusammenspiel aus knuspriger Textur und würzigen Aromen, das jeden Gaumen verzaubert.
Zutaten
- 500 g Mehl
- 250 ml Wasser
- 7 g Hefe
- 1 TL Salz
- 2 EL Öl
- 400 g Hähnchenbrust
- 1 Stück Zwiebel
- 1 Stück Knoblauchzehe
- 1 Stück Paprika
- 1 Stück Tomate
- 1 Stück Chilischote
- 1 Stück Limette
- 2 EL Koriander
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 2 EL Öl
Schritte
- Schritt 1
Für den Teig das Mehl, Wasser, Hefe und Salz in einer Schüssel vermischen und zu einem glatten Teig kneten.
- Schritt 2
Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort für 30 Minuten ruhen lassen.
- Schritt 3
In der Zwischenzeit das Hähnchenfleisch in kleine Stücke schneiden und die Zwiebel, Knoblauchzehe, Paprika, Tomate und Chilischote fein hacken.
- Schritt 4
Das Gemüse und das Hähnchenfleisch in einer Pfanne mit Öl anbraten.
- Schritt 5
Mit Limettensaft, Koriander, Salz und Pfeffer würzen und kurz köcheln lassen.
- Schritt 6
Den Teig in 4 gleich große Stücke teilen und zu flachen Broten formen.
- Schritt 7
In einer Pfanne Öl erhitzen und die Teigbrote darin von beiden Seiten goldbraun frittieren.
- Schritt 8
Die Brote aufschneiden und mit der Hähnchenfüllung füllen.
- Schritt 9
Genießen Sie Ihr köstliches Bokit!
Utensilien
- Pfanne
- Schneidebrett
- Messer
- Schüssel
- Pfannenwender
Fragen & Antworten
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