Oka
Ein köstliches Gericht aus der japanischen Küche, das die perfekte Balance zwischen süß und salzig bietet. Die zarten Aromen von Sojasauce und Mirin verbinden sich mit der cremigen Textur von Tofu und dem knusprigen Biss von Gemüse. Dieses Gericht ist ein wahrer Genuss für die Sinne und wird Sie mit jedem Bissen verzaubern.
Zutaten
- 200 200g Tofu
- 100 100g Karotten
- 100 100g Zucchini
- 100 100g Paprika
- 2 2 EL Sojasauce
- 2 2 EL Mirin
- 200 200g Reis
Schritte
- Schritt 1
Den Tofu in kleine Würfel schneiden.
- Schritt 2
Das Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Schritt 3
In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und den Tofu darin goldbraun anbraten.
- Schritt 4
Das Gemüse hinzufügen und für ca. 5 Minuten mitbraten.
- Schritt 5
In einer kleinen Schüssel Sojasauce und Mirin vermischen und über das Gemüse gießen.
- Schritt 6
Für weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
- Schritt 7
In der Zwischenzeit den Reis nach Packungsanleitung kochen.
- Schritt 8
Den Reis auf zwei Teller verteilen und das Gemüse-Tofu-Gemisch darüber geben.
- Schritt 9
Mit etwas zusätzlicher Sojasauce und Mirin abschmecken.
- Schritt 10
Genießen Sie Ihr köstliches Oka-Gericht!
Utensilien
- Pfanne
- Schüssel
- Kochtopf
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