Baklava
Ein köstliches türkisches Dessert, das aus vielen dünnen Schichten knusprigem Filoteig, mit Nüssen gefüllt und mit einem süßen Sirup getränkt ist. Die Kombination aus knusprigem Teig, nussigem Geschmack und süßem Sirup macht dieses Dessert zu einem wahren Genuss für die Sinne. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach als süßer Abschluss eines jeden Essens.
Zutaten
- 500 500g Filoteig
- 250 250g gemahlene Walnüsse
- 250 250g gemahlene Mandeln
- 250 250g Zucker
- 1 1 TL Zimt
- 250 250g Butter
- 500 500ml Wasser
- 1 1 EL Zitronensaft
- 250 250g Honig
Schritte
- Schritt 1
Den Filoteig ausrollen und in der Größe der Backform zuschneiden.
- Schritt 2
Die Hälfte des Teigs in die Backform legen und mit zerlassener Butter bestreichen.
- Schritt 3
Die gemahlenen Nüsse, Zucker und Zimt vermischen und auf dem Teig verteilen.
- Schritt 4
Die restlichen Teigschichten auflegen und jeweils mit Butter bestreichen.
- Schritt 5
Die oberste Schicht ebenfalls mit Butter bestreichen und in Rauten schneiden.
- Schritt 6
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 45 Minuten goldbraun backen.
- Schritt 7
In der Zwischenzeit den Sirup zubereiten, indem man Wasser, Zitronensaft und Honig in einem Topf zum Kochen bringt.
- Schritt 8
Den fertigen Baklava aus dem Ofen nehmen und sofort mit dem heißen Sirup übergießen.
- Schritt 9
Abkühlen lassen und dann servieren.
Utensilien
- Messer
- Topf
- Backform
Fragen & Antworten
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