Guernsey Gâche Mélée
Ein traditionelles Gericht aus der Insel Guernsey, das für seine reiche und herzhafte Aromen bekannt ist. Die Guernsey Gâche Mélée ist eine Mischung aus süßen und herzhaften Aromen, die perfekt miteinander harmonieren. Die saftige Textur des Brotes wird durch die Zugabe von Rosinen und kandierten Früchten verstärkt, während die herzhafte Note durch die Verwendung von Speck und Zwiebeln entsteht. Ein wahrer Genuss für die Sinne!
Zutaten
- 500 500g Weißbrot
- 250 250ml Milch
- 2 2 Eier
- 150 150g Speck
- 2 2 Zwiebeln
- 100 100g Rosinen
- 100 100g Kandierte Früchte
- 50 50g Butter
- 1 1 TL Salz
- 1 1 TL Pfeffer
Schritte
- Schritt 1
Das Weißbrot in kleine Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben.
- Schritt 2
Die Milch in einem Topf erhitzen und über das Brot gießen. Gut vermischen und für 10 Minuten einweichen lassen.
- Schritt 3
In der Zwischenzeit den Speck in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne knusprig braten.
- Schritt 4
Die Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden. In der gleichen Pfanne wie den Speck anbraten, bis sie weich sind.
- Schritt 5
Die eingeweichten Brotwürfel ausdrücken und in eine große Schüssel geben.
- Schritt 6
Die Eier, den Speck, die Zwiebeln, die Rosinen, die kandierten Früchte, die Butter, das Salz und den Pfeffer hinzufügen. Gut vermischen.
- Schritt 7
Eine Kastenform mit Butter einfetten und die Brotmischung hineingeben.
- Schritt 8
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 45-50 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.
- Schritt 9
Aus dem Ofen nehmen und für 10 Minuten abkühlen lassen.
- Schritt 10
In Scheiben schneiden und servieren.
Utensilien
- Pfanne
- Topf
- Schüssel
- Kastenform
Schlagworte
Fragen & Antworten
Keine Fragen vorhanden.
Melde dich an, um Fragen zu stellen oder zu beantworten.
Melde dich an, um einen Kommentar zu schreiben.
Keine Kommentare vorhanden.