Fouti
Ein köstliches Gericht aus der französischen Küche, das die Aromen des Mittelmeers perfekt einfängt. Saftige Tomaten, würziger Knoblauch und frische Kräuter vereinen sich zu einer harmonischen Mischung, die auf der Zunge zergeht. Die zarten Fischfilets werden von einer leichten Soße aus Olivenöl und Zitronensaft umhüllt und mit knusprigem Baguette serviert. Ein wahrer Genuss für alle Sinne.
Zutaten
- 600 g Fischfilets (z.B. Kabeljau)
- 4 Stück Tomaten
- 2 Stück Knoblauchzehen
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- 2 EL Frische Kräuter (z.B. Petersilie, Basilikum)
- 1 Stück Baguette
Schritte
- Schritt 1
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
- Schritt 2
Die Tomaten waschen und in dünne Scheiben schneiden.
- Schritt 3
Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
- Schritt 4
Die Fischfilets in eine Auflaufform legen und mit den Tomatenscheiben belegen.
- Schritt 5
Den Knoblauch darüber streuen und mit Olivenöl beträufeln.
- Schritt 6
Die Auflaufform für ca. 20 Minuten in den Ofen geben.
- Schritt 7
In der Zwischenzeit die Kräuter fein hacken.
- Schritt 8
Den Fisch aus dem Ofen nehmen und mit Zitronensaft beträufeln.
- Schritt 9
Die Kräuter darüber streuen und das Baguette in Scheiben schneiden.
- Schritt 10
Den Fisch mit der Soße und dem Baguette servieren.
Utensilien
- Schneidebrett
- Messer
- Backofen
- Auflaufform
Fragen & Antworten
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