Saka-Saka
Ein traditionelles Gericht aus dem Kongo, das die Aromen von Afrika in sich vereint. Das Saka-Saka ist ein köstliches Gericht, das aus frischem Gemüse, aromatischen Gewürzen und zartem Fleisch besteht. Die Kombination aus dem würzigen Geschmack des Fleisches und der frischen, knackigen Gemüse ist ein wahrer Genuss für die Sinne. Das Saka-Saka ist ein Gericht, das die Seele wärmt und den Gaumen verwöhnt.
Zutaten
- 500 g Rindfleisch
- 2 Stück Zwiebeln
- 3 Stück Knoblauchzehen
- 3 Stück Tomaten
- 500 g Spinat
- 2 EL Palmöl
- 2 EL Gemüsebrühe
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
Schritte
- Schritt 1
Das Rindfleisch in kleine Stücke schneiden.
- Schritt 2
Die Zwiebeln und den Knoblauch fein hacken.
- Schritt 3
Die Tomaten in kleine Würfel schneiden.
- Schritt 4
In einem großen Topf das Palmöl erhitzen und das Fleisch darin anbraten.
- Schritt 5
Die Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten.
- Schritt 6
Die Tomatenwürfel hinzufügen und kurz mitdünsten.
- Schritt 7
Den Spinat waschen und grob hacken.
- Schritt 8
Den Spinat und die Gemüsebrühe zum Fleisch geben und alles gut vermengen.
- Schritt 9
Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Schritt 10
Das Saka-Saka bei mittlerer Hitze für ca. 1 Stunde köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist und das Gemüse weich.
- Schritt 11
Das Saka-Saka heiß servieren und mit Reis oder Maniok servieren.
Utensilien
- Schneidebrett
- Messer
- Kochlöffel
- großer Topf
Fragen & Antworten
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