Torta Tre Monti
Diese köstliche Torta Tre Monti ist eine Hommage an die italienische Stadt Siena und ihre berühmten Monti di Siena Kekse. Die Schichten aus knusprigen Keksen, zarter Schokoladencreme und gerösteten Haselnüssen ergeben ein perfektes Zusammenspiel von süß und nussig. Jeder Bissen ist ein Genuss für die Sinne und lässt einen von den malerischen Hügeln der Toskana träumen.
Zutaten
- 300 g Monti di Siena Kekse
- 150 g Butter
- 150 g Zucker
- 3 Stück Eier
- 3 EL Kakaopulver
- 500 ml Schlagsahne
- 200 g Zartbitterschokolade
- 100 g Haselnüsse
Schritte
- Schritt 1
Die Monti di Siena Kekse in einer Küchenmaschine fein mahlen.
- Schritt 2
Die Butter in einem Topf schmelzen und mit dem Zucker und den Eiern verrühren.
- Schritt 3
Das Kakaopulver und die gemahlenen Kekse hinzufügen und zu einem glatten Teig vermengen.
- Schritt 4
Eine Springform mit Backpapier auslegen und den Teig gleichmäßig darin verteilen.
- Schritt 5
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 15 Minuten backen.
- Schritt 6
In der Zwischenzeit die Schlagsahne in einem Topf erhitzen und die Zartbitterschokolade darin schmelzen lassen.
- Schritt 7
Die gerösteten Haselnüsse grob hacken.
- Schritt 8
Die gebackene Keksschicht aus dem Ofen nehmen und mit der Schokoladencreme bestreichen.
- Schritt 9
Die gehackten Haselnüsse darüber streuen und für weitere 15 Minuten backen.
- Schritt 10
Die Torta Tre Monti aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen.
- Schritt 11
Vor dem Servieren für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Schritt 12
Mit einem scharfen Messer in Stücke schneiden und servieren.
Utensilien
- Ofen
- Topf
- Schneebesen
- Springform
- Küchenmaschine
- Backpapier
- Scharfes Messer
Fragen & Antworten
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