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Rougaille

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Seychellen KI Generiert

Ein traditionelles Gericht aus Mauritius, das die Aromen der Insel in sich vereint. Die würzige Tomatensauce wird mit frischem Koriander und Knoblauch verfeinert und mit zartem Hähnchenfleisch serviert. Die perfekte Kombination aus Schärfe und Frische, die jeden Gaumen verzaubert.

Rezept von
malsati
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Schwierigkeit
Vorbereitung
15 min
Koch/Backzeit
30 min
Ruhezeit
0 s

Zutaten

Portionen
  • 500 g Hähnchenbrust
  • 400 g Tomaten
  • 2 Stück Zwiebeln
  • 2 Stück Knoblauchzehen
  • 2 EL Koriander
  • 1 TL Chilipulver
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Salz
  • 2 EL Pflanzenöl

Schritte

  1. Schritt 1

    Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden.

  2. Schritt 2

    Tomaten grob hacken.

  3. Schritt 3

    Zwiebeln und Knoblauch fein hacken.

  4. Schritt 4

    In einem Topf Öl erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten.

  5. Schritt 5

    Hähnchenfleisch hinzufügen und anbraten, bis es goldbraun ist.

  6. Schritt 6

    Tomaten, Koriander, Chilipulver, Kreuzkümmel und Salz hinzufügen und gut vermischen.

  7. Schritt 7

    Bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Tomaten weich sind und eine dicke Sauce entsteht.

  8. Schritt 8

    Mit Reis oder Brot servieren.

Utensilien

  • Schneidebrett
  • Messer
  • Topf
  • Löffel

Schlagworte

#koriander#knoblauch#mauritius#hähnchenfleisch#tomatensauce

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